主料:
紫甘蓝，
150g，
黄彩椒适量，
红彩椒适量
辅料:
花椒油，
5g，
白醋，
1勺，
盐，
1g，
白糖，
0.5g凉拌紫甘蓝的做法步骤
1.紫甘蓝清洗干净，切去中间的硬梗。
2.将紫甘蓝用厨房纸吸去表面水分。
3.切成细丝，加适量的盐搅拌均匀，
4.把锅放入一小勺油，炸香5粒花椒和半截干辣椒。
5.将热油炝入紫甘蓝中拌匀。加入适量切成细丝的红、黄甜椒。
6.加一勺米醋，一点点糖拌匀。
7.表面撒一点香葱碎。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 紫甘蓝
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